Bonjour. Je ne parviens pas à bien étancher le trou de seve. Je recherche donc des chalumeau a érable
En Europe. Je n'en trouve pas si un canadien peut m'aider merci
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- lundi 09 avril 2018 18:11
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- Sujet : Sève de bouleau
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- lundi 06 novembre 2017 13:49
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- Sujet : Dikkenek
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Re: Dikkenek
Chez Gino, avec Garcia qui tient une pizzeria en Belgique
- mardi 06 juin 2017 19:06
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- Sujet : Nos bons fournisseurs de fromages
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Re: Nos bons fournisseurs de fromages
j'ai du mal avec le saint nectaire pour moi les meilleurs reblochons sont entre le Grand Bornand et La Clusaz, et pour les tommes aussi pour les comtés j'en ai eu un très bon de 24 mois à la fruitière d'Arbois pour le cabécou de Rocamadour chez Lacoste Mat663 à de bonnes adresses chez les suisses :s...
- mardi 27 décembre 2016 18:49
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- Sujet : Meilleurs voeux
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Re: Meilleurs voeux
mdr sacré Alf
et bonnes fêtes
et bonnes fêtes
- samedi 12 novembre 2016 0:47
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- Sujet : Vin Oxydatif
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Re: Vin Oxydatif
tu lis dans mes pensées
je pensais partir d'une bouteille de vin jaune (sans sulfite) néanmoins ce qui serais encore mieux c'est que je récupère un peu de voile directement d'une barrique
je pensais partir d'une bouteille de vin jaune (sans sulfite) néanmoins ce qui serais encore mieux c'est que je récupère un peu de voile directement d'une barrique
- vendredi 11 novembre 2016 14:25
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin Oxydatif
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Re: Vin Oxydatif
salut toi aussi tu aimes les vins comme ça ? là on est sur un vin qui a mangé tout son sucre et qui à fini à 14 % et j'ai ajouté 70cl de rhum agricole à 49% il y a 2 ans pour le stabiliser le vin est donc fort en alcool, il prend une belle tournure dans la dame jeanne et parfois une parti du vin va ...
- mardi 08 novembre 2016 22:03
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Vin Oxydatif
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Vin Oxydatif
Bonjour, je suis en train de faire un vin oxydatif (comme le vin jaune mais sans le voile) avez vous des conseils pour améliorer le phénomène ? c'est un peu le fruit du hasard, mais j'avais fait en 2013 une tourie de vin de cynorhodon que j'ai oublié, le vin est bon quoique un peu alcooleux, aujourd...
- lundi 29 août 2016 23:42
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- Sujet : Vin D'aronia
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Re: Vin D'aronia
tu peux aussi faire un vin de pomme et ajuster ensuite avec le vin d'aronia à ton gout
j'ai fais un vin de pomme mure, le vin de pomme de l'hiver précédent, dans lequel j'ai mis maceré des mures (250g/l) pendant 2 mois
j'ai fais un vin de pomme mure, le vin de pomme de l'hiver précédent, dans lequel j'ai mis maceré des mures (250g/l) pendant 2 mois
- jeudi 18 août 2016 21:21
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- Sujet : Vulnéraire des Chartreux
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Re: Vulnéraire des Chartreux
dans du 96 italien ici,
couleur verte pour la macération ?
couleur verte pour la macération ?
- mercredi 17 août 2016 23:51
- Forum : Brassage, fermentation
- Sujet : Quelle est la différence ?
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Re: Quelle est la différence ?
Lapin a écrit :Le sucre de canne peut etre du sucre blanc .
Le sucre de betterave peut etre du sucre blanc.
Donc le sucre blanc est de betterave ou de canne dependament du pays ou tu le trouvera
Le sucre de canne est quand meme meilleur au gout.
poses ton verre et reprends en un autre
- mardi 16 août 2016 18:34
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- Sujet : Vulnéraire des Chartreux
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Re: Vulnéraire des Chartreux
tiens c'est marrant je viens aussi d'en faire,
j'ai vu sur certains sites qu'il faut faire la macération au soleil
j'ai vu sur certains sites qu'il faut faire la macération au soleil
- mercredi 06 juillet 2016 23:43
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- Sujet : poterie
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Re: poterie
c'est très net et régulier dudulle
j'ai vu une technique qui permet de rendre étanche sans émailler, il s'agit du grès au sel
http://poterie.flp.free.fr/gres_sale.html
j'ai vu une technique qui permet de rendre étanche sans émailler, il s'agit du grès au sel
http://poterie.flp.free.fr/gres_sale.html
- mercredi 06 juillet 2016 14:48
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- Sujet : Moût de banane ?
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Re: Moût de banane ?
pour un mout, pas trop de sucre alors
l'alcool de banane, y'a mieux
l'alcool de banane, y'a mieux
- jeudi 30 juin 2016 22:28
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Moût de banane ?
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- jeudi 30 juin 2016 22:26
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- Sujet : Moût de banane ?
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