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J'ai acheté un MUSTIMETRE ECHELLE DE OECHSLE
comment on établie la conversion vers le %vol d'alcool ????
J'ai bien trouvé une table de conversion mais j'ai aussi trouvé un outil de conversion numérique sur le net, il y a donc une formule mathématique que j'aimerais connaître....

Je te dirais qu'il est inutile d'ajouter de la levure, tu brasse bien tes cerises et la fermentation prend toute seul sous 24/48h. Tu laisse travailler jusqu’à ce que la fermentation s’arrête ( 4 à 6 semaine ) et tu ferme hermétiquement ton fut en attendant le bouilleur. :albic Personnellement j'uti...

LA CHEVRE est une boisson qui se prête bien aux fêtes de fin d'année, comme le vin chaud. J'ai lancé la "cuvée de Noël" à l'eau de vie de mirabelle.

J'ai relevé ce 2 livres sur la distillation qui sont proposé par la FNSRPE. J'ai pu feuilleter le MEMENTO DE LA DISTILLATION MODERNE DES FRUITS auprès de mon bouilleur ambulant qui l'a. Il est bien LIVRES SUR LA DISTILLATION chèque à l'ordre de Mme RICHARD à FNSRPE 18A rue du Soultzbach 68290 WEGSCH...

L'alambic est de retour au village. Le Bouilleur de Cru a moins de travail cette année car il y a eu peu de fruits ( le dicton : une année avec et une année sans ) J'ai du courir dans tout les vergers pour réussir a remplir mes futs de macération en Mirabelle et Poire Williams. :arfl: Il a été volé ...

j'ai relancé la recette avec de l'eau de vie de Gentiane pour tester le gout

:exc J'utilise aussi ma freebox pour réguler la température de la CRAZY GOAT que j'enroulle effectivement dans un tochon ( pour la stabiliser - éviter qu'élle roule ) et ça marche supper bien. Je laisse la fermentation agir une dizaine de jour ( je remplis la CRAZY GOAT le lundi soir, je laisse pass...

Le "kit de départ" comprenant le syphon, l'outil de démontage et une recherge est vendu 40€+frais de port soit 50€

J'ai lancé ma recette de chevre 24g sucre glace 8g sucre vanillé 5g de maïzena 1.2g de levure de bière 1.2g de cannelle ( moulu) 0.2g de girofle ( moulu ) 0.4g de muscade (moulu ) 75cl de jus de pomme bio 2 bouchons soit 5cl d'eau de vie de poire J'ai gouté cette recette de CHEVRE réaliséé en CRAZY ...

J'ai fais une premiere degustation, à température embiante, ma recette tiens la route mais je dois affiner les dosages. Je vais réduire LA GIROFLE à 0.2g, augmenter la levure de biere à 1.2g Ce week-end c'est dégustation de la CHEVRE FRAICHE. A ce moment je regarderais avec plus d'attention la tenue...

J'ai lancé ma recette de chevre 24g sucre glace 8g sucre vanillé 5g de maïzena 1g de levure de bière 1.2g de cannelle ( moulu) 0.4g de girofle ( moulu ) 0.4g de muscade (moulu ) 75cl de jus de pomme bio 2 bouchons soit 5cl d'eau de vie de poire La texture resemble à la CRAZY RECHARGE, ça valide l'em...

Merci de ces quelques précisions - je lance un teste avec de la levure de biere.
Je vais chercher tranquillement les consommables - builles et tubes

Tu peux écrire ta recette de préparation pour 75cl ?

Je recherche de la levure de vinification "mousseux", une adresse ?

En conclusion je dirais que la CRAZY GOAT tiens ses promesses dans le cadre d'une utilisation avec les CRAZY RECHARGES. ( manip facile, petit format et stockage dans le frigo - fraicheur garantie) Par contre LE TUBE PROLONGATEUR ( buse de service ) est donc le point faible à lequel tout utilisateur ...

La bouteille est donnée pour une pression maxi de 18bar !! et elle est tres fine/ super légé. Les histoires qu'on peut lire sur des cuves ( extincteur, cuve inox, fut a biere) qui explose me laisse septique, c'est toujour un copin d'un copin connais un copin d'ont le fut à chevre à explosé... mais j...