fairesagnole.eu

Ah oui, buveurs.com!!!

En fait, cherchant à faire connaître le site, j'ai fait le tour de plusieurs forums parlant d'alcool, cherché les posts des gens qui s'intéressaient à l'alcool maison... et j'ai fait un peu de pub!!!
Pas bien vu sur tous les forums .

Voilà, en un peu moins d'un mois, le site et le forum ont été créés... Aujourd'hui, le vingtième membre s'est inscrit... Alors je me pose la question : comment avez-vous découvert le site? Un petit sondage...

Le livre de chevet de Lapin :

"La distillation moderne des fruits
un guide pour les distillateurs "
par Tanner/Brunner édition Heller

Voilà, ayant constaté que des références intéressantes (liens, bouquins...) sont échangées dans les différents sujets, j'ai pensé qu'il serait chouette de les regrouper dans une catégorie dédiée... Je pense qu'il serait préférable pour s'y retrouver facilement de créer un nouveau sujet pour chaque n...

Bonjour à tous, On apprend un max avec vous... C'est tout à fait le but que je m'étais fixé en créant le site et ce forum : mettre en route un équivalent (même modeste) à homedistillers.org... A part ça, j'achète ma levure en gros paquets (100 à 500 g) et je la conserve (après ouverture du paquet) d...

Lapin, quelle réponse! Merci. Pas grand chose à ajouter si ce n'est ceci : Levure Turbo : 3 avantages : rapidité, résiste à des taux d'alcool élevés (18 à 20 %), contient des nutriments (sels nutritifs), nécessaires avec les moûts à base de sucre. 2 inconvénients : prix, pas adaptée aux autres moûts...

Ca y est, je pars en vacances une semaine, en Charentes... J'espère trouver le temps de visiter une distillerie de Cognac... Peut-être des photos d'ici peu.

Oui, j'ai testé la méthode... avec des framboises et avec des baies (myrtilles, cassis, groseilles). Le résultat était excellent. Bonne idée que de comparer diverses méthodes. Par illeurs, j'ai plusieurs dizaines de recettes de liqueurs, mais je n'ai pas encore trouvé le temps de les mettre en ligne...