3166 résultats trouvés

par wal
jeudi 06 août 2009 17:33
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : la vodka
Réponses : 21
Vues : 34963

Pour passer au charbon actif, il faut d'abord ramener à 50% et ensuite passer sur du charbon actif. Le hic c'est qu'on ne traite pas dans la même cour... Nous on va parler de 10/20 litres et toi 10 fois plus, juste pour un test!!! :roll:
par wal
mardi 28 juillet 2009 15:31
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Identification fruit + technique ?
Réponses : 27
Vues : 50387

Une première piste la santa rosa : http://www.victoriapacking.com/fruitinfo.html#santarosaplums Deuxième piste, les mirabelles rouges : http://www.aujardin.org/mirabelle-rouge-t49064.html la deuxième piste me parait très sérieuse car le dialogue laisse entendre que ce serait lié au porte greffe. Ils...
par wal
mardi 28 juillet 2009 14:54
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Identification fruit + technique ?
Réponses : 27
Vues : 50387

Si ce genre de fruit était dangereux, ça se saurait... C'est probablement une variété de prunes sans grand intérêt gustatif. Attaque ton moût on va chercher! :-P
par wal
mardi 28 juillet 2009 14:40
Forum : Vins et moûts de fruits
Sujet : Identification fruit + technique ?
Réponses : 27
Vues : 50387

Si l'arbre à des feuilles plutôt rouges, ce serait peut-être une variété de prunus.
par wal
mardi 28 juillet 2009 1:38
Forum : Tourisme, Histoire et histoires éthyliques...
Sujet : Distillerie de Biercée
Réponses : 18
Vues : 37480

Merci Gaston!
par wal
lundi 27 juillet 2009 4:44
Forum : Ressources.
Sujet : Correcteur orthographique open source...
Réponses : 7
Vues : 20277

Rpkx a écrit : le prétendu Réchauffement climatique d'origine anthropique.
Le terme anthropique signifie-t-il humaine? J'avoue avoir du mal avec ce vocabulaire. Quelle différence entre les deux?

Un moment j'ai pensé à l'entropie, mais je suppose que ça n'a rien à voir... :?
par wal
lundi 27 juillet 2009 2:31
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Prunes
Réponses : 12
Vues : 21907

Répondre à la question c'est donner son avis sur ses préférences! En ce qui me concerne j'aime trois alcools de prunes : - les mirabelles - les quetsches - les reines-claudes Par chez moi je trouve assez facilement des mirabelles, une variété tardive qui arrive en septembre chez un producteur local ...
par wal
lundi 27 juillet 2009 2:14
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Cidre
Réponses : 14
Vues : 27218

Non nous ne sommes pas des rustres, mais nous avons effectivement quelques usages... :wink: Ce qui me gêne un peu dans tes questions ce sont les quantités... tu nous parle de 1 litre! Que veux-tu faire avec un litre! Je vais donc répondre comme si c'était 20 litres... Une fois fini, on le conserve à...
par wal
dimanche 26 juillet 2009 16:22
Forum : Brassage, fermentation
Sujet : Cidre
Réponses : 14
Vues : 27218

Complète ta présentation comme demandé et on t'en dira un peu plus. Merci.
par wal
mercredi 22 juillet 2009 1:54
Forum : Hors sujet
Sujet : Termes techniques
Réponses : 7
Vues : 12362

Salut Wal... Tu as donc pu apprécier le mauvais anglais de Bujapat ! Si je pouvais seulement faire pareil! Je traduis, mais il ne faut pas croire que suis bon en anglais. C'est même le contraire! Par exemple, j'ai un blocage, sur les petits mots, though, any, etc... qui sont employés à toutes les s...
par wal
mardi 21 juillet 2009 22:51
Forum : Hors sujet
Sujet : Termes techniques
Réponses : 7
Vues : 12362

Merci, c'est sympa. En plus j'ai pu suivre les dialogues avec Bujapat directement sur le forum... :wink:
par wal
mardi 21 juillet 2009 3:13
Forum : Hors sujet
Sujet : Termes techniques
Réponses : 7
Vues : 12362

OK. Je prend l'explication de la "jacket" :cool: Merci. Encore un truc à traduire : Chemical Cleansing Fresh Home Made Alcohol Nettoyage Chimique de l'Alcool Nouveau Fait Maison? Ce qui me gêne dans cette phrase c'est le mot "Fresh" je n'arrive pas bien à en saisir le sens. "...
par wal
lundi 20 juillet 2009 14:52
Forum : Hors sujet
Sujet : Termes techniques
Réponses : 7
Vues : 12362

Termes techniques

La phrase complète est : "I do a stripping run first. Reflux down as low as possible. I have a still spirits still which I have modified into a compound still. I have the original head and a second lid so that I can use this as a basic pot still. The short column originally had a cooling jacket...
par wal
lundi 13 juillet 2009 22:38
Forum : Hors sujet
Sujet : Du bois dans Fairesagnole
Réponses : 450
Vues : 714700

hé bé! :cool:
par wal
dimanche 12 juillet 2009 11:39
Forum : Hors sujet
Sujet : Encore des problèmes de traduction!
Réponses : 4
Vues : 9320

Blaireau tu as raison. :cool: Note : les débutants devraient employer un peu de moût comme liquide en attendant le jus du "thumper" . Mon "thumper" est de la même taille que la cuve et je suspecte que ceci induit beaucoup de reflux ce qui permet d'atteindre une pureté de 80% à pa...