fairesagnole.eu

Existe t-il des tables de correction pour des températures autres que 15°C lorsque l'on utilise un vinomètre?
Ce petit instrument semble sensible aux variations de température.
RB.

Ici au Québec, je trouve du carbonate de calcium dans les produits d'entretien pour piscine. Souvent appelé Ph+. RB. Nous, ici, on met du CaCO3 dans un moût pour le déacidifier avant fermentation. A Canada, si j'ai bien compris, ils font la même chose avec l'eau de la piscine. J'entends déjà Rubber...

Ici au Québec, je trouve du carbonate de calcium dans les produits d'entretien pour piscine. Souvent appelé Ph+.
RB.

J'ai goûté à ça lors d'un passage en Allemagne en 76. Si mon souvenir est bon, c'était dans de petites bouteilles verte d'environ 25ml. et plutôt bon au goût.
RB.

Bienvenue parmis nous

RB.

Bienvenu et bon apprentissage .
RB.

Je viens de regarder ce vidéo https://youtu.be/MSZyMQlsmlk sur la fabrication maison d'aquavit. Ce qui retient le plus mon attention, c'est le grillage des grains. J'imagine que le même procédé pourrait s'appliquer pour l'élaboration d'un gin et tant qu'à sortir des chemins battus, une touche partic...

Bienvenue dans la communauté et bon apprentissage,
RB.

J'espère que tes recherches ne se limitent pas seulement à ce livre. Il y a plusieurs documents, souvent en PDF sur le net. Les choix sont encore plus nombreux si tu as de la facilité avec l'anglais. YouTube est également une très bonne source. Bien sûr, tu vas y voir des vertes et des pas mûres. Ça...

En voici une qui pourrait bien faire partie des choses à faire avant d'être trop vieux
https://youtu.be/omRuZrpznqI
RB.

Ouais, 15 jours pour manger un oeuf, c'est un appétit d'oiseau que tu as.
RB.

Un vieux frigo peut facilement être converti en une armoire de fermentation.
RB.

Merci Mouchos pour le lien.
On voit bien où est ma faiblesse, les internets .
RB.

Miss Brewbird nous propose un petit sondage pour éventuellement offrir un cours en ligne sur la distillation. Je joins une capture d'écran à défaut d'un lien puisque je n'ai pas réussi à le trouver directement. En cherchant Miss Brewbird sur YouTube, vous devriez le trouver rapidement parmi les prem...

Je me demandais si au lieux d'utiliser une HE quelconque, disons dans l'élaboration d'un gin, on utiliserait une teinture mère à la place. Pourrait-on s'attendre à un résultat équivalent côté gustatif. Je sais bien qu'utiliser la plante séchée devrait être le premier choix et d'un autre côté, si vou...