fairesagnole.eu

Hello les amis
Une école s'ouvre en Wallonie pour apprendre la distillation
https://www.ifapme.be/formations/chef-d ... istillerie

hello
je n'ai pas continuer dans cette direction, les essais ne m'ont pas convaincu, je reste a mon levain traditionel

Pas de soucis mon Ami,
tu auras une dégustation de vinaigre lorsque tu passera a la maison, tu pourra également gouter 3 excellents vinaigres d'un maitre vinaigrier (qui est également sur le forum)

hello
je vais mettre ma petite touche personelle
tu fais le vin de pommes comme monvindefruit le conseille
puis tu en fais un vinaigre de cidre
puis tu aromatise ce vinaigre avec les framboises
le résultat un vinaigre de cidre a la framboise c'est une tuerie

bonjour et bienvenue

bonjour et bienvenue

bonjour et bienvenue

hello
il y a des livres de recette de Nicole Collins ou elle donne des recettes de bieres facile a faire, et souvent avec des plantes

bonjour et Bienvenue sur le forum

Bonjour et bienvenue sur le Forum
pour répondre a tes questions, je te conseille d'ouvrir un post , ici avec le lilas, je fait des sirops et vinaigres aromatiser

voila une réponse d'un fournisseur Nous n’avons pas de levures qui fermentent directement le lactosérum. Ils ont suggéré que vous pourriez envisager de traiter avec l’enzyme lactase d’abord, avant de fermenter avec une souche de Saccharomyces cerevisiae, bien que si cela n’est pas acceptable, vous a...

je cherche la levure adaptée, j'ai écris à deux fabricants de levures, j'attends
Dudulle si tu as des levures adaptées je suis preneur
merci

hello
j'ai commandé du lactose à ma fromagère voisine, il me faut encore trouver le levure

merci pour l'idée , je ne connaissait pas