fairesagnole.eu

Merci monvindefruits, j'y vois beaucoup plus clair mais j'ai néanmoins encore une question peut être bête... :oops: En admettant que j'ai 20l de moût avec un taux d'acidité de 6g/l Si je veux arriver à la valeur de 7g/l je rajoute 20g (d'acide tartrique) dans le moût Si je veux arriver à 5g/l je raj...

Merci pour cette explication très complète (mais pas simple quand même pour un amateur :oops: ) Donc si j'ai bien compris : -il faut que je me trouve un kit acidimétrie - si je veux baisser l'acidité y ajouter du carbonate de calcium. -je dois avoir un taux d'acidité entre 6 et 7.5g/l Encore quelque...

Bonjour, Désolé pour cette réponse "tardive".... Je n'avais pas reçu que tu m'avais répondu.... Bon, je viens de préparer un nouveau moût (environ 22l) à partir de mes opercules et j'ai mesuré mon ph à 3.2. J'ai donc mis de l'acide tartrique pensant bêtement abaisser l'acidité, du coup je ...

Bonjour à tous, Voilà,j'ai lancé il y a 3 semaines environs une fermentation d'hydromel avec une acidité mesurée entre 3.6 et 3.8 et une densité à 1056. Nouvelles mesures aujourd'hui, la densité est à 1026 mais l'acidité inférieur à 2.8... Sur mes précédentes fermentation je n'avais pas eu ce soucis...

Merci

Bonjour à tous, Je m'appelle Bruno et étant apiculteur je me suis donc lancé dans la fabrication d'hydromel en début d'année en mode amateur :D . J'en suis à ma 3ème préparation et j'aurais donc quelques questions (déjà...!)à vous poser :lol: Je fais également de la moto route et enduro. Les 2 de mo...