fairesagnole.eu

J'dirais de mémoire,1 g/litre dans la colonne(j'ai rien retrouvé dans mes notes) pour une première passe, mais à confirmer quand même pour la quantité...
A+

Salut,
Dans la colonne,c'est pas mal,mais je ne rappelle plus des quantités(cf les messages de Gaston si c'est encore possible)
A+

Salut,
Ca dépend de la levure utilisée,pour certaines,après une semaine ça le fait (toujours en fonction de la température ,température optimun pour une levure donnée)

A+

Salut à tous,

Le genièvre est bien un alcool de froment(le plus fruité à mon avis) avec baies de genévrier dans la Colonne ou en macération dans les" premières passes" à la façon alsacienne(à confirmer).
A+

Salut,1762 pour la Rochefort,qui qu'en veut?

A+ Simon

Salut Sauterne et non Sautherne,enfin je crois

A+Simon

Pour faire avancer la "science",en reprenant une mère dans du vin,ça fonctionne pas,il faut reprendre une partie du vinaigre sinon ça fonctionne pas(question ph je crois)
J'espère ne pas être hors sujet

A+ Simon

Quetsche sans goût,ça dépend de l'année....donc de l'ensoleillement
Pour la framboise,elle est faite à partir d'un alcool de pommes en théorie puis d'une macération...

A+

Bjr;
Oui bien sûr
A+

Bjr,

A la louche et sans compter les oeufs,j'arrive à +/-13°
Donc avec les oeufs et pour un volume de 1.2l(comme tu dis),ça ferait du 11.5°

A+

En Théorie,...je vous le dis

A+

Salut Wal;

Apparemment avec un potstill,même avec une triple distillation on plafonnerait aux alentours de 85°abv,peux-tu confirmer?

A+

Merci pour le retour d'expérience
A+

Merci pour la recette,je branche mon épouse
A+

Bonsoir;

Tintin a écrit:

"merci Blup pour la photo"...et pour la rencontre
A+