1458 résultats trouvés
- samedi 13 août 2022 21:40
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : milka
- Réponses : 5
- Vues : 2683
Re: milka
Bienvenue et bonnes lectures
- samedi 13 août 2022 21:39
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Mirris
- Réponses : 7
- Vues : 3192
Re: Mirris
Bienvenue et bonnes lectures
- mercredi 03 août 2022 21:33
- Forum : Recettes
- Sujet : sucre dans absinthe
- Réponses : 24
- Vues : 13810
Re: sucre dans absinthe
L'histoire de l'absinthe est très intéressante d'un point de vue historico - socio - ethnologique et c'est pas fini ! Après réflexion, je pense qu' à Prague les boutiques se revendiquant de la fée verte (à la qualité réputée fort médiocre) vendent aussi d'autres produits ludiques mais non rafraichis...
- mercredi 03 août 2022 5:12
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Fred
- Réponses : 7
- Vues : 3153
Re: Fred
et bonnes lectures
- lundi 25 juillet 2022 7:18
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Gringoloco
- Réponses : 5
- Vues : 2797
Re: Gringoloco
et bonnes lectures
- lundi 25 juillet 2022 7:17
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : cobk32
- Réponses : 7
- Vues : 3205
Re: cobk32
et bonnes lectures
- lundi 25 juillet 2022 7:03
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Nath
- Réponses : 6
- Vues : 2943
Re: Nath
et bonnes lectures
- lundi 25 juillet 2022 7:03
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : oliv
- Réponses : 8
- Vues : 3349
Re: oliv
et bonnes lectures
- lundi 25 juillet 2022 7:00
- Forum : Recettes
- Sujet : sucre dans absinthe
- Réponses : 24
- Vues : 13810
Re: sucre dans absinthe
Bonjour Perso j'aime bien le sucre,mais beaucoup n'aiment pas quand c'est "trop" sucré. Je suis malheureusement incapable de te donner une proportion car je fais cela au goût et avec du sirop de sucre maison (comme tout le reste d'ailleurs). Je sucre, un peu, une première fois à la mise en...
- mardi 07 juin 2022 19:53
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : lowman
- Réponses : 6
- Vues : 3157
Re: lowman
et bonnes lectures
- lundi 06 juin 2022 19:23
- Forum : Recettes
- Sujet : liqueur tanaisie
- Réponses : 21
- Vues : 22463
Re: liqueur tanaisie
Bonsoir à tous.
J'ai fait de la liqueur de tanaisie il y a 5 ou 6 ans
C'était très bon au début et pas bon du tout quelques semaines après.
Étonnant non ? De la à tout boire cul sec, je n'irai bien évidement pas jusque là.
J'ai fait de la liqueur de tanaisie il y a 5 ou 6 ans
C'était très bon au début et pas bon du tout quelques semaines après.
Étonnant non ? De la à tout boire cul sec, je n'irai bien évidement pas jusque là.
- mardi 03 mai 2022 20:51
- Forum : Le coin des nouveaux
- Sujet : Dany71
- Réponses : 7
- Vues : 3467
Re: Dany71
Brasseur, charcutier, cuisinier et pâtissier amateur !
- mardi 01 mars 2022 20:38
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Sécher sa viande dans quelle cave à vin ?
- Réponses : 17
- Vues : 18431
Re: Sécher sa viande dans quelle cave à vin ?
Bonjour Petit rappel Le pourcentage d' humidité de l'air en est en relation avec la température Un air à 80% contient plus de vapeur d'eau à 20°C qu' à 15°C 80% et 12°C, ça semble pas mal...Le but du jeu est d'aboutir à un équilibre hygroscopique de façon à sécher doucement, maturer et conserver san...
- samedi 19 février 2022 3:51
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Fabrication d'un fumoir
- Réponses : 22
- Vues : 23827
Re: Fabrication d'un fumoir
viewtopic.php?f=8&t=4540&hilit=fumoir
Le mien est toujours d'attaque et va travailler dans les prochains jours
Je retiens l'idée de Mouchos pour la grille.
Je conserverai quand même le grillage (à remplacer) pour fumer les coquilles St Jacques
Le mien est toujours d'attaque et va travailler dans les prochains jours
Je retiens l'idée de Mouchos pour la grille.
Je conserverai quand même le grillage (à remplacer) pour fumer les coquilles St Jacques
- samedi 19 février 2022 3:43
- Forum : Alcools et gastronomie
- Sujet : Mes saucissons maison
- Réponses : 26
- Vues : 65663
Re: Mes saucissons maison
Bonjour à tous
Un excellent site pour faire de l'excellent saucisson :
https://www.leblogsaucisson.fr/fabrication-saucisson/
Un excellent site pour faire de l'excellent saucisson :
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