1458 résultats trouvés
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- par jeremyladouble
- samedi 01 janvier 2022 18:32
- Forum : Hors sujet
- Sujet : Voeux 2021
- Réponses : 6
- Vues : 6796
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- par jeremyladouble
- lundi 20 décembre 2021 6:01
- Forum : Recettes
- Sujet : Différence de recette Whisky et Gin ?
- Réponses : 7
- Vues : 8446
Bonjour Wal, que je salut :helow l ne manquera sans doute pas de te rappeler que la distillation domestique est interdite en France. Pour ce qui est des fermentations, lorsque l'on porte nos fruits aux professionnels, ils mettent tout dans la marmite et la cuisson fait le tri (d’où le coté magique d...
- par jeremyladouble
- dimanche 05 décembre 2021 21:25
- Forum : Recettes
- Sujet : Différence de recette Whisky et Gin ?
- Réponses : 7
- Vues : 8446
Le whisky obéi à un cahier des charges strict : eau de vie de malt d'orge + 3 années minimum* de vieillissement en fût. On distingue ensuite le single malt issu d'une même distillerie et le blended, assemblage de différents whiskies. Après, on entre dans le détail des origines et des modes de distil...
- par jeremyladouble
- samedi 06 novembre 2021 5:37
- Forum : Vins et moûts de fruits
- Sujet : Moût de pommes...
- Réponses : 3
- Vues : 5913
Bonjour Ca doit être possible mais ce n'est pas la coutume ! Tout simplement parce que la distillation permettait de valoriser le cidre devenu "imbuvable" après une année de tonneau. Si on replace cela dans un contexte historique : Jusqu'aux années 60, l'eau des puits et des citerne est do...