visite en Charente.....
- jo l'trembleur
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visite en Charente.....
de retour d'Espagne, petit passage dans le Bordelais et ses magnifiques vignes.... puis, au hasard de ma route, une distillerie de cognac et pineau des Charentes se trouve dans ma visée!! bon ben, une halte prévisible est apparue alors indispensable ....!
la suite des images ......
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Qui boit de la gnôl, casse la bagnôl !!
- jo l'trembleur
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Re: visite en Charente.....
la visite de la salle des alambics, sous mes yeux ébahis par les cuivre a la taille des bestiaux!!!!!
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- jo l'trembleur
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Re: visite en Charente.....
les anciens fours de chauffe ont été bien évidement par soucis d'économie et de pratique, remplacés par le chauffage au gaz...
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- les cuves de fermentation....
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- jo l'trembleur
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Re: visite en Charente.....
la salle de chauffe est en plein sur l'axe routier....magnifique pièce soit-dit en passant ...
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- je pouvais pas repartir sans un "échantillon( que je déguste en ce moment même !!!) ... a choisir, j'aurais bien évidement aimer ramener celle que j'ai goutée , un sublime millésime 1975 ,mais a 279€ la bouteille,heuuuuu je me suis rabattu sur un 7 ans d'age.... mais tout compte fait, j'airais vraiment dû me faire plaisir et prendre un 12 ans.....
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- un grand merci à leur accueil, la visite se fait sans rdv, la distil' se fera début décembre pour ceux qui passe par là, arrêtez-vous, sa vaut le coup d'oeil !
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- RAWL
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Re: visite en Charente.....
Beau reportage JO!!
vraiment superbe! Sur ces grosses machines je me demande toujours à quoi sert le ballon de cuivre entre le foyer et le refroidisseur? c'est pour rectifier?
en tout cas c'est énorme! merci Jo!
vraiment superbe! Sur ces grosses machines je me demande toujours à quoi sert le ballon de cuivre entre le foyer et le refroidisseur? c'est pour rectifier?
en tout cas c'est énorme! merci Jo!
Qui Vivra, Boiera!
- wal
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Re: visite en Charente.....
C'est un chauffe vin caractéristique de l'alambic charentais, qui prépare la cuite suivante pour qu'il n'y ait pas d'interruption et faire une économie de chauffage.RAWL a écrit :vraiment superbe! Sur ces grosses machines je me demande toujours à quoi sert le ballon de cuivre entre le foyer et le refroidisseur? c'est pour rectifier?
Ciquer là ==> Principe de l'Alambic Charentais
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
- jo l'trembleur
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Re: visite en Charente.....
Merci pour la visite,Jo.
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"En buvant une goutte,je veux me sentir dans le verger,pas dans une salle de dégustation".Merci Croquignole.
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Re: visite en Charente.....
Bravo Jo ! tu connais les bons coins !!! et merci pour le reportage !
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Re: visite en Charente.....
C'est impressionnant ! C'est beau, c'est grand, c'est classe.
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Re: visite en Charente.....
Superbes machines, surement un vrais plaisir de les voir. As-tu ramené des tuyaux sur le vieillissement des nectars.
- jo l'trembleur
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Re: visite en Charente.....
pas vraiment ... en fait, je n'ai pas pu visiter les chais, donc ,c'est vrai que coté vieillissement ,je suis resté un peu sur ma faim....et puis ils gardent un peu secret leurs méthodes de fabrique, tu penses... en tout cas c'est un produit de qualité superieur non distribué en grande suface, destiné en majeure partie a l'exportation.... le reste , chez les grossistes français du coin...
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- slk
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Re: visite en Charente.....
Le vieillissement étant pour beaucoup dans l'élaboration du produit c'est normal qu'ils n'en disent que des généralités.
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Re: visite en Charente.....
Merci Jo pour ce joli reportage!
- stillman
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Re: visite en Charente.....
J'avais loupé ce post... Excellent reportage! Ca donne envie d'y aller !!!
Lisez, lisez, lisez encore... Posez ensuite vos questions... Relisez encore... On ne lit jamais assez!
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