Moût de poire w

Comment préparer les fruits pour en faire un moût, un vin?
Néné
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Moût de poire w

Message non lu par Néné »

Bonjour à tous

Récapitulatif : préparation du moût, levurage, enzimage
Rectification du PH.
Combien de temps dure une fermentation / hl ?
Combien de temps se conserve un moût entre la fin de la fermentation et le début de la distillation ?

Bonne journée
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wal
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Re: Moût de poire w

Message non lu par wal »

Je t'envoie un document sur les vins de fruits. Ce document a été réalisé par un de nos membres qui fait référence dans ce domaine. Tu devrais y trouver des réponses à tes questions.
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
Experty
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Re: Moût de poire w

Message non lu par Experty »

wal a écrit : lundi 14 octobre 2019 9:58 Je t'envoie un document sur les vins de fruits. Ce document a été réalisé par un de nos membres qui fait référence dans ce domaine. Tu devrais y trouver des réponses à tes questions.
Je suis aussi preneur si c'est possible ! :D
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