fairesagnole.eu

bonjour,

j'avais posé la question l'année dernière sans réponse.

Faut-il ajouté quelques chose (sucre ou autre) dans des cerises pour un mout ?

pour les mirabelles j'avais rein rajouté

la ce sont mes cerises bigaro rouge , toute équeuté , elles sont grosses et bien noire et sucré , j'en ai récolté 15 / 20 L.

Merci d'avance j’attends une réponse avant de les broyer et de fermer le couvercle hermétiquement

Merci d'avance

Généralement on évite de rajouter quoi que ce soit.

ok merci

Si tu rajoute du sucre tu auras plus d’alcool, mais ce sera au détriment de la qualité
et surtout du goût.

j'ai donc laissé ainsi , si je veux plus d’alcool je demanderai une double distillation je préfére qualité que quantité