Mousse tache

Comment préparer les fruits pour en faire un moût, un vin?
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tintin
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Mousse tache

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Salut,

si je vous parle du goût de Souris ça vous dit quelque chose ?
Le gibolin est autorisé, le reste moins
On ne jouit bien que de ce qu'on partage
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monvindefruits
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Re: Mousse tache

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OUI

Voilà, j'ai répondu à la question.
:wh
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RubberBand
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Re: Mousse tache

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Tu aurais dis goût de chatte, j'aurais compris. Mais le goût de sourie, ça me coupe la faim.
RB.
"Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui"
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apynala
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Re: Mousse tache

Message non lu par apynala »

RubberBand a écrit : dimanche 21 février 2021 22:21 Tu aurais dis goût de chatte, j'aurais compris. Mais le goût de sourie, ça me coupe la faim.
RB.
:exc :exc :exc

:lol: :lol:
Considère que chaque jour est le dernier, ... Un jour se sera vrai.
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Mouchos
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Re: Mousse tache

Message non lu par Mouchos »

:exc

:lol:
de minimis non curat lex :wh
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de l'Ourthe
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Re: Mousse tache

Message non lu par de l'Ourthe »

tintin a écrit : dimanche 21 février 2021 21:57 Salut,

si je vous parle du goût de Souris ça vous dit quelque chose ?
Petite lecture avant de donner sa langue au chat:
https://techniloire.com/actualite/le-g ... e-meconnue
Laird of Glencoe Wood, Highland, Scotland. Plot number ######1!
:mrgreen:
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blup blup
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Re: Mousse tache

Message non lu par blup blup »

hello les Amis
jolie découverte Tintin,
Monvindefruit, as tu déja trouver ce gout, dans tes collections de vin ?
le Pyrex, c'est inerte et vite propre
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monvindefruits
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Re: Mousse tache

Message non lu par monvindefruits »

Non, Blub-blub, je n'en ai jamais eu (à ma connaisance) chez moi.
Mais il est vrai que ce goût de souris arrive entre autres en fonction du pH.
Or, en vins de fruits de raisin, on fait beaucoup de malolactique (pour laquelle on doit ajuster le pH afin que les bactéries de la malo agissent bien). Cela rend le vin plus souple et buvable directement.
Dans la plupart des autres vins de fruits, il y a peu d'acide malique et donc pas besoin de jouer sur le pH.

cqfd
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