Vin de griottes

[Droopy74]

Voilà, je viens enfin de mettre mon vin de griottes en bouteilles.
Densité 1000 et comme ce sont des cerises fort sûres, j'ai dû ajouter pas mal de sucre pour remonter à 1040.
Vin qui titrait à 17%vol (un peu beaucoup je trouve). Je l'ai fait goûter à me petite femme et tout de suite elle m'a dit "on dirait du porto".
Donc j'ai fait 6 bouteilles de "porto de cerises".
Le reste, j'ai dû le diluer à l'eau pour redescendre à 12%vol (densité 1027). Un pur délice, j'en ai fait 24 bouteilles.

Evidement il y a déjà une petite bouteille au frais pour ce soir.

L'année prochaine, s'il y a assez de cerises, je sais que je peux en faire plus...

[Bupal]

Droopy tu pourrais nous en dire plus sur ton petit vin de griottes, je pense que je vais avoir de quoi oeuvrer si toutefois le ciel ne nous tombe pas sur la tete.......(grêle). Merci