Fermentation

Vos questions sur la préparation des moûts de grain, de la bière... Brassage, fermentation...
jojo18
Producteur de tord boyaux
Messages : 27
Enregistré le : samedi 22 septembre 2007 14:00

Fermentation

Message non lu par jojo18 »

Bonsoir voila je suis actuellement en train de faire fermenté des pommes a température environ de 20°C sa me bloups pa mé kan je lé mé o soleil sa bloups tt le tem pk? s bon?
Avatar du membre
michel
Maître distillateur
Messages : 2339
Enregistré le : jeudi 22 mars 2007 10:20
Localisation : charleroi

Message non lu par michel »

bonsoir jojo 18,vous en avez de la chance de bénéficier du soleil,chez nous il est pratiquement invisible.la seule réponse que je puisse vous donner est certainement un manque de t° dans la pièce ou cela fermente.
il faut voir l'avis des autres :wink:
De la terre et du feu, mais plus encore que de l'eau....... Papy Michel
Avatar du membre
Droopy74
Maître distillateur
Messages : 1496
Enregistré le : dimanche 17 décembre 2006 20:45
Localisation : Flémalle

Message non lu par Droopy74 »

Logiquement que ce soit dans le noir ou au soleil, tant que tu as la bonne température, ça doit fermenter. Enfin il me semble en tout cas.
Combien de temps as-tu laissé ton moût (dans je ne sais pas quel local) et puis après combien de temps a-t-il commencé à fermenter au soleil?

Une petite critique si je peux me permettre, essaye d'écrire sans utiliser l'écriture SMS. C'est plus facile à lire et plus sympa. Merci.
L'alcool non, mais l'eau ferru..., l'eau ferru ferrugineuse oui !
jojo18
Producteur de tord boyaux
Messages : 27
Enregistré le : samedi 22 septembre 2007 14:00

Message non lu par jojo18 »

ok désolé mais je fais plein de fautes.

Cela fait 3 semaine que sa fermente dans mon garage a 20°C
Avatar du membre
michel
Maître distillateur
Messages : 2339
Enregistré le : jeudi 22 mars 2007 10:20
Localisation : charleroi

Message non lu par michel »

Essayer de remettre votre fermentation ou il fait plus chaud sans dépasser les 24° :D
De la terre et du feu, mais plus encore que de l'eau....... Papy Michel
jojo18
Producteur de tord boyaux
Messages : 27
Enregistré le : samedi 22 septembre 2007 14:00

Message non lu par jojo18 »

ok d'accord. Merci

Question censure .Elle na pas sa place sur ce forum.Seul la fermentation
en vue de faire un vin de fruit ou autre est autorisee.
Avatar du membre
Droopy74
Maître distillateur
Messages : 1496
Enregistré le : dimanche 17 décembre 2006 20:45
Localisation : Flémalle

Message non lu par Droopy74 »

Et bien tu vois, ça fermente dans ton garage à 20°, c'est tout bon.

Pour les fautes.... on préfère ça qu'une écriture qui est pénible à lire :wink:
L'alcool non, mais l'eau ferru..., l'eau ferru ferrugineuse oui !
jojo18
Producteur de tord boyaux
Messages : 27
Enregistré le : samedi 22 septembre 2007 14:00

Message non lu par jojo18 »

Question censure .Elle na pas sa place sur ce forum.Seul la fermentation
en vue de faire un vin de fruit ou autre est autorisee.
Avatar du membre
wal
Administrateur - Site Admin
Messages : 9843
Enregistré le : lundi 02 octobre 2006 16:29
Localisation : Provence

Message non lu par wal »

Droopy74 a écrit :Pour les fautes.... on préfère ça qu'une écriture qui est pénible à lire :wink:
Oh que oui! Et de loin! Le style SMS me hérisse le poil, me révulse l'estomac, et je vois rouge! ... :-P :-P :-P

En ce qui me concerne, c'est simple : j'ignore purement et simplement ce genre de message et je peux même devenir désagréable...! On n'en est pas là heureusement. Pour la fermentation, cette année on a tous des problèmes, et probablement des problèmes différents et multiples. Pour les prochaines fois on va essayer de rectifier le tir, mais comme en informatique : un seul paramètre à la fois sinon on ne sais plus ce qui a réagit et comment!
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
Avatar du membre
mirabel
Maître distillateur
Messages : 2414
Enregistré le : lundi 27 novembre 2006 1:16
Localisation : Belgique

Message non lu par mirabel »

D'accord avec toi Wal... ! Certains messages à base d'hiéroglyphes me laissent perplexe! Difficile de les lire et l'envie n'y est pas!
j'y arriverai !!!
Répondre