michel a écrit :voila la composition de l'ananas.partie comestible en pourcent50
;en eau85,protéines100grs0,5,lipides0,2,sucres(ferment...)100grs égal12,fibres pour 100grsegal0,5,densité en degrés oeschlé 0,alcool potentiel 0,aciditétotal en grs au l 7-11,acide malique 0,5pour 100grs,acide citrique pour 100grs0,8,acide oxaliquepour 100grs0,006,
Je ne savais pas qu'il y avait 2 chimistes sur le forum! Belle étude Michel, et bon à savoir pour mes prochaines demandes de renseignements!
