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Re: Moût de pommes

Posté : vendredi 20 novembre 2020 2:22
par Samson
Si c'est juste un coup de froid, bien sûr que c'est récupérable ! Mais attention, pas trop souvent, les levures n'aiment pas être malmenées par des températures yoyo...

Re: Moût de pommes

Posté : samedi 21 novembre 2020 13:07
par monvindefruits
Mpinator,
Quand une fermentation s'arrête, c'est bien de reprendre la densité pour voir où cela en est dans la fermentation.
Tu en es à combien?
Bàt