Je suis désolé, je pose beaucoup de question en se moment. J'essaye de faire du cidre pour ma deuxième fois, j'ai pressé samedi dernier depuis le fut et dans une cave a environ 12C avec une mise a l'air sur le couvercle. et se soir j'ai remarqué une espèce de petit mousse blanche (genre pellicule) a la surface je voudrais être sur que tout ce passe bien et que cela n'est que le début de la formation du chapeau brun.
merci
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