Alcool tête/queue

Vos questions sur la préparation des moûts de grain, de la bière... Brassage, fermentation...
Breton
Producteur de gnôle
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Alcool tête/queue

Message non lu par Breton »

Peux t on repasser des alcools de tête et queue dans des prochains mouts ?
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RubberBand
Maître distillateur
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Re: Alcool tête/queue

Message non lu par RubberBand »

Il n'y a pas d'avantage à les repasser avec du moût. Ce qu'on peut lire sur différents sites, est d'en accumuler assez pour faire une bonne chauffe avec les coupes usuelles.
RB.
"Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui"
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