Merisette de Grenoble

Partagez vos recettes de vins, bières, liqueurs...
GGer82
Maître distillateur
Messages : 398
Enregistré le : dimanche 28 juin 2020 9:38

Merisette de Grenoble

Message non lu par GGer82 »

Bonjour à toutes et à tous,
Pour cette recettes il faudra mettre à macérer dans 2 litres d'alcool 5g de cannelle, 200g de feuilles fraiches de pêcher et 2 clous de girofle, pendant 1 mois.
Filtrez.
Pressez assez de merises pour obtenir 5 litres de jus ( 0.500g/0.800g)et faites fondre 1kg de sucre dans ce jus.
Mélangez l'alcool aromatisé et le jus de merise.
Laissez reposer 3 jours, filtrez et mettez en bouteilles.
Répondre