Macération de carottes

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Mr-Phil
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Macération de carottes

Message non lu par Mr-Phil »

A l'origine ça s'appel le rhum carotte ou rhum bougnat.
La recette est très simple, vous prenez un grosse bouteille, vous versé de l'alcool (moi j'ai essayé au rhum, à la prune, et à la pomme et c'est toujours très bon)
1 litre, et vous coupez des carottes en rondelle que vous mettez dedans,
d'après les recette c'est 1 kg de carotte mais chez moi je peux que noyer 800g de carotte pour 1 litre.
Puis vous laissez macéré 3 mois. Secouer de temps en temps. Puis filtrer et gouter.
Si vous voulez (comme en parlent certaines recettes) vous pouvez mettre 1 gousse de vanille,
mais par expérience, la gousse ne la faite pas macéré plus de 1 mois et demi sinon on perd vachement en gout des carottes.
Les parfums sont presque indescriptibles, agrume sucré c'est très étrange (pour des carottes) et très agréable.
A la votre :santé
Gamma GT, Gamma je resterais !
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DIONYSOS
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Re: Macération de carottes

Message non lu par DIONYSOS »

Un nouveau Al est né! :lol:
Blague à part, ce ne doit être pas mal du tout. Je vais essayer!
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isard1fr
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Re: Macération de carottes

Message non lu par isard1fr »

Bonjour

Moi aussi
Dira lex, Dura Lex, Sed Lex.
La loi est cruelle, elle est dure, mais c'est la Loi.
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Steph Labricole
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Re: Macération de carottes

Message non lu par Steph Labricole »

Merci Phil,

je vais aussi essayer

Merci
Steph Labricole qui picole avec modération.
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croquignole
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Re: Macération de carottes

Message non lu par croquignole »

Superbe !
Merci ! je vais essayer, ça me donne plein d'idées…
"L'ALAMBIC, l'Art de la Distillation, Alcools, Parfums, Médecines" : http://www.devenir-distillateur.com/
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mirabel
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Re: Macération de carottes

Message non lu par mirabel »

J'ai déjà dégusté de la gnôle faite à base de carottes...ça ne cassait pas grand chose! :wc:
j'y arriverai !!!
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Gaulix
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Re: Macération de carottes

Message non lu par Gaulix »

Ca a le mérite d'etre original !
Je vais peut etre tenté l'expérience ... :sc:
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Poulambic
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Re: Macération de carottes

Message non lu par Poulambic »

Simple à faire , je vais essayer moi aussi :shock: ... merci mr-Phil
Poul.
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tintin
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Re: Macération de carottes

Message non lu par tintin »

j'en ai fait, et vraiment c'est très bon
carotte+ rhum à 50, ça passe tout seul, sans sucre
Le gibolin est autorisé, le reste moins
On ne jouit bien que de ce qu'on partage
dim
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Re: Macération de carottes

Message non lu par dim »

Et pourquoi pas avec la semence de carotte sauvage? écraser et senter! je vais tenter les deux!
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Iron_coffin
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Re: Macération de carottes

Message non lu par Iron_coffin »

Une tante a moi faisait du vin de carottes et a ce que je me souvient c'était bien bon. Je vais essayé la macération a ma prochaine fournée. :santé
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