Recette d hydromel prêt en un mois !

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alexxx
Producteur de tord boyaux
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Recette d hydromel prêt en un mois !

Message non lu par alexxx »

Bonjour,
Voilà une recette que je suis en train de tester d un hydromel appelé Bomm: Bray ´s one month mead :
pour 5 litres:
3,3 litres d eau en bouteille
1,4 kg de miel
3 additions de un quart de cuillère à thé de DAP ( une au début, une à 1066, et une à 1033 )
3 additions de une demi cuillère à thé de nutrivit aux mêmes moments que le DAP
1/4 de cuillère à thé de bicarbonate de potassium
1 pack de levure wyeast 1388

On mélange le tout dans un seau avec barboteur et ensuite on brasse pour dégazage tout les jours...
Après 7 jours, l hydromel passe en dame Jeanne
Après un mois il devrait être limpide

:be
Modifié en dernier par alexxx le vendredi 16 novembre 2018 10:49, modifié 1 fois.
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Marco53
Maître distillateur
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Re: Recette d hydromel prêt en un mois !

Message non lu par Marco53 »

Bonjour et merci pour la recette.
Mais, c'est quoi le "DAP" ?????
"Rêvons nos vies, vivons nos rêves" (je ne sais pas de qui c'est, mais j'aime ...)
alexxx
Producteur de tord boyaux
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Re: Recette d hydromel prêt en un mois !

Message non lu par alexxx »

Hello, c est du diammonium phosphate en français : phosphate di ammonique :-)
Brou brou appelle ça nutrisal...
L hydromel sent très bon, et il est passé de 1100 à 1050 en trois ou quatre jours...
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