Pour cette recette de liqueur d'acacia, il vous faudra :
*150 grammes de fleur d'acacia
*400 grammes de sucre
*1 demi gousse de vanille
*1 Litre d'eau de vie à 45%
Pour la réaliser, procéder comme suit :
*Égrapper les fleurs et les placer au fur et à mesure dans un bocal;
*Mettre au milieu des fleurs la gousse de vanille
*Arroser le tout de votre litre d'eau de vie
*Laisser macérer fermé et au soleil pendant 40 jours.
*Ajouter le sucre - laisser dissoudre environ 15 jours.
*Filtrer et mettre en bouteilles
Rectte liqueur d'acacia
- Griottes.25
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Rectte liqueur d'acacia
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, mais je m'en fous, je suis tout le temps malade !!
(Jean Marie Gourio)
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