Recette liqueur de feuilles de cassis

[Griottes.25]

On voit souvent la recette de liqueur de cassis, celle des feuilles plus rarement !

Les ingrédients dont vous aurez besoin :

*200 feuilles de cassis
*1 litre de vin (blanc ou rouge, selon votre gout) à 12% / 13%
*1 verre d'eau de fruits à 45%
*30 morceaux de sucre

Préparation :

*Laisser macérer les feuilles de cassis dans le vin et l'eau de vie pendant 8 jours.
*Remuer de temps en temps pour que le sucre fonde bien.
*Filtrer et mettre en bouteilles