Recette liqueur de fraises & framboises

[Griottes.25]

Vous aurez besoin de :

*600 grammes de fraises
*300 grammes de framboises
*5 à 6 grains de coriandre
*2 gousse de vanille
*600 grammes de sirop de sucre
*1 litre d'eau de vie de fruit à 45%

Préparation :

*Laver, équeuter les fraises puis les placer dans un terrine.
*Ajouter les framboises, la vanille NON COUPÉE et les grains de coriandre.
*Verser le sirop puis couvrir.
*Laisser macérer une nuit au frais
*Filtrer
*Mélanger l'eau de vie et mettre en bouteilles