Recette liqueur de groseilles, mûres cassis

[Griottes.25]

Dans un bocal à large ouverture, à fermer hermétiquement :

*500 grammes de fruits (3 portions égales)
*Mélanger sans abimer les fruits
*Ajout de 10dl d'eau de vie à 50%
*Fermer le bocal
*Laisser reposer 4 à 8 semaines
*Extraire les baies du bocal puis les presser à l'aide d'un tissus à filtrer sinon un linge
*Puis mélanger avec une solution sucrée, 300 gramme de sucre dans 7dl d'eau
Après un bon mélange, mettre en bouteilles