Recette de vin de chatons de noyers

[GGer82]

Bonjour à tous,

Ingrédients:
-60 à 80 chatons noyers verts.
-1 l d’eau de vie.
-1 kg de sucre.
-5 l de bon vin rosé .

Préparation:
Faire macérer pendant 45 jours les chatons, l'eau de vie, puis filtrer.

Puis ajouter vin ,sucre, attendre 45 jours en remuants de temps en temps et mettre en bouteilles.

laisser vieillir avant de consommer.

[limax]

Bonjour

J'en fais parfois et je mets les chatons juste avant qu'ils ne tombent.
Je les parfume avec quelques hampes de fleurs de sureaux.