fairesagnole.eu

Cette années vue l’abondance des noix , je me suis dit que je devrai faire de l’huile .

Actuellement je suis en plein décoquillage , cela fait environ 40 heures que je suis dessus mais je n’est fait qu’un seul sac . Donc un sac de noix fait 20 litres de cerneau ( vous aurez sans doute reconnue le bidon de 25l )

Bonjour

Moi j'étais persuadé que l'on boyer toute la noix pour faire de l'huile comme les olives on ne retire pas le noyaux

Salut tout le monde,

+1
Travail titanesque !!!

Aprés recherche sur le net il faut bien executer cette opération qui s'apelle le dénoisillage
http://imagesetmusiques.free.fr/noix.html

Quelle presse(si tu utilises ce principe) vas-tu utiliser?
A+

Je ne pense pas utiliser mon pressoir favoris ( viewtopic.php?f=22&t=1796 ) mais plutôt celui la avec un linge (http://cgi.ebay.fr/PRESSOIR-A-FRUIT-V20 ... 5ad4faa3d1 )

Pas sûr que la pression soit suffisante avec ce pressoir.Ne pourrait-on pas extraire l'huile avec de l'alcool et par la suite par évaporation de l'alcool(je sais, c'est dommage) récupérer l'huile.En apiculture, ce procédé permet par exemple de récupérer la propolis.
A+

Pour avoir participé dans ma famille à la préparation des noix voila ce que je peux en dire.
Effectivement la préparation des cerneaux c'est du travail, le mieux c'est d'être a plusieurs les soirs et de se faire des veillées "casse-noix".
De trouver une huilerie artisanale qui pressera a froid ou qui chauffe un peu les noix écrassées. Le plus souvent si vous avez au moins 25 kg de cerneaux vous pourrez récupérer votre propre huile, si vous en avez moins, vos cerneaux seront mélangés à d'autre pour compléter le volume utile du pressoir et vous récupérerez un volume d'huile proportionnel.
Dans tous les cas cette huile de noix aura une saveur rarement égalée dans n'importe qu'elle huile de noix du commerce.

je suis curieux de connaitre la suite.

bon courage

Simon a écrit :Quelle presse(si tu utilises ce principe) vas-tu utiliser?
A+

non ce n'est pas ce nom la ca s'appel le mondage une dit qu'une noix est mondée (séparer le cerneau de la coquille)...

Avec lebouilleur ont doit pas habiter bien loin je pense

La parole d’un grenoblois est parole d’évangile concernent les noix mais pour ce qui est des distances ( a moins que jerem travail dans un observatoire et qu’il a l’habitude de contée en année lumière )

La premier partie est enfin fini

Donc deux sacs de noix donne la moitié d’un sac de cerneau soit 25kg ( rendement théorique 12,5 L d’huile )

bonjour
l
il y a une autre solution tu ramasse les noix tu les décortique tu amène les cerveaux dans une huilerie et il te donne de l huile a la place dans l allier a lapalisse une huilerie pratique ce procédé
a+