Davalambic

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Davalambic
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Messages : 1
Enregistré le : mardi 24 janvier 2023 11:43

Davalambic

Message non lu par Davalambic »

Salut a tous,

Je suis nouveau sur le Forum
Voici mon portrait:
Français, ayant vécu 25 ans dans les iles Baleares en Espagne, avec ma femme et ma fille, nous venons d'emmenager au Portugal ou nous retapons une vieille ferme. On y trouve entre autres: vigne, poires, prunes, figues, arbouses, kiwis...parfait pour s'essayer a la distillation. Et comment...:
Dans la grange, sous une vieille bache, un ancien alambic en cuivre bien épais ( 80 litres), attendait sagement qu'on le remette en marche. Bingo
Il tournait au feu de bois. Apres l'avoir frotté un peu extérieurement ( l'interieur était ait propre), comme par magie;) il a repris du servcice, cette fois-ci au gaz.
Etant novice j'ai suivi attentivement les recommandations et conseils d'un ami Portuguais qui fait régulièrement sa gnole.
Apres une première distillation en duo avec du raisin rouge ( mélangé avec un peu de poire), j'ai attaqué la distillation en solo, toujours avec du raisin ( variete "Morangueira" ). Quel pied
Aujourd’hui, J'envisage de distiller du kiwi et je vais avoir besoin de vos conseils éclairés ...

A la votre

David


:arrow: Métier: Paysagiste
:arrow: Pays..: Portugal
:arrow: Région: Haut Alentejo
:arrow: Âge...: 50
.
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wal
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Enregistré le : lundi 02 octobre 2006 16:29
Localisation : Provence

Re: Davalambic

Message non lu par wal »

Sois le bienvenu sur nos forums :bv3

Heureux habitant d'un pays ou la distillation amateur est tolérée!
Essaye néanmoins de te placer d'un point de vue théorique dans tes questions. Merci.
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
GGer82
Maître distillateur
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Enregistré le : dimanche 28 juin 2020 9:38

Re: Davalambic

Message non lu par GGer82 »

Bienvenue à toi :bv4
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Slalom
Maître distillateur
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Enregistré le : lundi 27 août 2007 0:03
Localisation : Bourbonnais

Re: Davalambic

Message non lu par Slalom »

Bom dia ! et bienvenue !
" le combat continue ! "
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