Lugapica

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Lugapica
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Enregistré le : dimanche 26 mars 2023 15:25

Lugapica

Message non lu par Lugapica »


Bonjour,
Nous sommes 4 frères et sœurs, tous de professions de milieux différents (et pas dans l'alcool) et nous nous lançons dans la production de vin apéritif de noix. Nous avons une recette familiale. Nous le faisions traditionnellement en mélangeant du vin rouge et de l'alcool de raisin obtenu par distillation (fait par un bouilleur de cru). Nous souhaitons aujourd'hui en fabriquer en utilisant de l'alcool de raisin dénaturé à 90°.
Nous sommes un peu perdus sur le calcul de mouillage, sachant que nous mélangeons plusieurs alcool et du sucre. Aussi nous nous questionnons sur l'ordre de mélange et si cela est important, notre recette initiale consistant à tout mélanger en même temps (beaucoup plus simple !)
Hâte de lire plus en détails le forum et vos bons conseils/expériences !
Lucie, Gaspard, Pierre et Capucine :sing :sing


:arrow: Métier: Intermittente cinéma / Jardinier et boulanger / Juriste et développeur web / urbaniste en reconversion pro
:arrow: Pays..: France
:arrow: Région: Rhône Alpes
:arrow: Âge...: 37 - 36 - 34 - 30
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wal
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Re: Lugapica

Message non lu par wal »

Soyez les bienvenus sur nos forums :bv3

Je ne comprend pas l'alcool dénaturé. Normalement c'est un alcool impropre à la consommation : https://fr.wikipedia.org/wiki/Alcool_d%C3%A9natur%C3%A9
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
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monvindefruits
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Re: Lugapica

Message non lu par monvindefruits »

Bien le bonjour à ce quatuor de 137 ans !
Ne serait-ce pas une première sur ce forum? Si oui, cela s'arrose.
:ch

La remarque à propos de l'alcool à 90° vaudrait bien un nouveau post de la part de nos nouveaux "cum frater" (et soeurs, of course).
Lugapica
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Re: Lugapica

Message non lu par Lugapica »

Merci pour l'accueil !

Oui ce n'est pas de l'alcool dénaturé mais de l'alcool neutre... On va mettre cette erreur sur le compte de la fin de semaine :)
GGer82
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Re: Lugapica

Message non lu par GGer82 »

Bienvenue à vous tous :bv4
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Maraude
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Re: Lugapica

Message non lu par Maraude »

Bienvenue au gang des trentenaires ! :maj
Bonnes lectures à vous quatre ! :wink:
"L' alcool est un produit très nécessaire... Il permet au Parlement de prendre à onze heures du soir des décisions qu'aucun homme sensé ne prendrait à onze heures du matin.”
George Bernard Shaw
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Slalom
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Re: Lugapica

Message non lu par Slalom »

Bienvenue à votre "équipe" et bonnes lectures ! :bv:
" le combat continue ! "
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blup blup
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Re: Lugapica

Message non lu par blup blup »

Bonjour et bienvenue au quatuor sur le forum
le Pyrex, c'est inerte et vite propre
Lugapica
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Re: Lugapica

Message non lu par Lugapica »

Merci à tous pour votre accueil !!
Hâte de lire et découvrir !
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