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Séverine
Posté : lundi 01 mai 2023 16:27
par Séverine
Bonjour
Je suis principalement cueilleuse mais aussi productrice de plantes aromatiques dans le Sud Essonne. Je fais surtout des tisanes, des sirops et confitures à partir des plantes récoltées.
Je m'intéresse de plus en plus aux vins de plantes. L'année dernière, j'ai réalisé un vin de pissenlit qui m'a définitivement convaincue. En lisant les posts sur le vin de pissenlit, je me suis dit que ce que j'avais fait l'année dernière avait réussi avec beaucoup de chance. Cette année, j'en ai refait et on verra car j'ai vu votre forum trop tard (en tout cas, cela sent bon).
J'ai récolté pas mal de prunelles en vue de faire un vinaigre à la prunelle ainsi que des cynorhodons. Ils sont au congélateur et disponibles. Je souhaiterai faire dès maintenant un essai de vins à partir de ces plantes. Je serai intéressée par les retours d'expérience et des idées recettes pour au moins tenter de faire un essai de vin de prunelles ou d'églantier cette année.
Et vu le résultat du pissenlit, je souhaiterai savoir si quelqu'un a fait du vin de lilas et quel a été le rendu. Merci
Au plaisir de partager et de vous lire
Séverine
Métier: Cueilleuse
Pays..: France
Région: Ile de France
Âge...: 43ans
.
Re: Séverine
Posté : mardi 02 mai 2023 0:32
par wal
Sois la bienvenue sur nos forums
Re: Séverine
Posté : mardi 02 mai 2023 5:42
par RubberBand
Bien content de voir que la gente féminine s'intéresse d'avantage aux sujets traités sur nos forums. Nul doute que votre présence ne peut qu'enrichir notre petite communauté.
Bienvenue,
RB.
Re: Séverine
Posté : mardi 02 mai 2023 7:20
par GGer82
Bienvenue à toi
Re: Séverine
Posté : mardi 02 mai 2023 7:44
par Slalom
et de bonnes lectures !
Re: Séverine
Posté : mardi 02 mai 2023 11:26
par monvindefruits
Bienvenue, Séverine, sur ce forum qui n'attend que tes questions pour donner des réponses.
Pour la prunelle, l'églantier et le lilas, soit tu utilises le moteur de recherche pour voir si cela n'a pas déjà été posé comme question, soit tu vas dans "vins et moûts de fruits" et tu crées un nouveau post sur le sujet qui t'intéresse.
bàt
Re: Séverine
Posté : mardi 02 mai 2023 12:22
par blup blup
Bonjour et bienvenue sur le Forum
pour répondre a tes questions, je te conseille d'ouvrir un post , ici avec le lilas, je fait des sirops et vinaigres aromatiser
Re: Séverine
Posté : lundi 08 mai 2023 13:58
par olikat
Séverine a écrit : ↑lundi 01 mai 2023 16:27
Bonjour
Je suis principalement cueilleuse mais aussi productrice de plantes aromatiques dans le Sud Essonne. Je fais surtout des tisanes, des sirops et confitures à partir des plantes récoltées.
Je m'intéresse de plus en plus aux vins de plantes. L'année dernière, j'ai réalisé un vin de pissenlit qui m'a définitivement convaincue. En lisant les posts sur le vin de pissenlit, je me suis dit que ce que j'avais fait l'année dernière avait réussi avec beaucoup de chance. Cette année, j'en ai refait et on verra car j'ai vu votre forum trop tard (en tout cas, cela sent bon).
J'ai récolté pas mal de prunelles en vue de faire un vinaigre à la prunelle ainsi que des cynorhodons. Ils sont au congélateur et disponibles. Je souhaiterai faire dès maintenant un essai de vins à partir de ces plantes. Je serai intéressée par les retours d'expérience et des idées recettes pour au moins tenter de faire un essai de vin de prunelles ou d'églantier cette année.
Et vu le résultat du pissenlit, je souhaiterai savoir si quelqu'un a fait du vin de lilas et quel a été le rendu. Merci
Au plaisir de partager et de vous lire
Séverine
Métier: Cueilleuse
Pays..: France
Région: Ile de France
Âge...: 43ans
.
Pour info : j'ai tenté le
vin de lilas l'année dernière (macération de 24h de fleurs dans de l'eau + citron + raisins secs, puis fermentation/soutirages, 6 mois d'élevage), mais ça n'a rien donné (goût amer infect, même en ajoutant un peu de sucre pour adoucir) -> c'est peut-être dû au dosage (100g de fleurs par litre -> peut-être à réessayer avec 50g). Par contre, j'ai également obtenu de magnifiques résultats avec le Pissenlit, ainsi qu'avec les fleurs de sureau et plus récemment les fleurs d'acacia.
Re: Séverine
Posté : lundi 08 mai 2023 16:27
par monvindefruits
Bonjour, Séverine,
Sous peine d’embouteiller cette zone de présentation, il vaut mieux que tu poses ta question sur le lilas (ou autres) ailleurs.
Pour t'aider:
1) tu te connectes
2) Tu cliques sur VINS ET MOUTS DE FRUITS
- site 001.jpg (87.81 Kio) Vu 2120 fois
3) Ensuite sur nouveau sujet
- site 002.jpg (82.08 Kio) Vu 2120 fois
4) Tu donnes un nom à ton post et tu formules ta demande en dessous.
- site 003.jpg (97.77 Kio) Vu 2120 fois
Et le tour est joué.
Bàt et au plaisir de te lire.
Re: Séverine
Posté : mardi 09 mai 2023 3:15
par wal
Merci pour le tuto, Monvindefruits.
Effectivement ce petit coin est exclusivement réservé à la présentation.
Re: Séverine
Posté : mardi 09 mai 2023 19:13
par Slalom
Cet excellent Tuto mériterait d'être affiché dans le " coin des nouveaux" dans le chapitre "annonces " me semble -t- il ! Merci Monvindefruits !
Re: Séverine
Posté : mardi 09 mai 2023 21:51
par Maraude
Bravo pour le tuto Monvindefruits et excellente idée Slalom !
C'est quand même une question et une erreur récurrente...
Et surtout, bienvenue sur le forum à Séverine !
