fairesagnole.eu

blup blup a écrit : ↑jeudi 29 juin 2023 19:58 en ardenne oui mais pas chez toi

Ah zut.

J en deja entendu parler. Ca pousse en Ardenne ?

Merci pour ce conseil.

Merci monvindefruits pour ce gros travail qui est tres complet. Ca me confime ds l idee que faire des vins de fruits n est pas si simple. Merci egalement a Wal d avoir intercede en ma faveur. Ces connaissances sont tres precieuses et en aideront tres certainement d autres que moi. Il ne me reste plu...

monvindefruits, Je viens de tomber sur ce poste. C est super interessant. Merci de l avoir redige. En faite l un de mes fils m a demande de lui faire du vin de rhubarbe au printemps. Mais comme je sais qu il faut retirer l acide oxalique j ai entrepris de fouillr le forum pour tenter de voir comment...

Au Luxembourg.
Moins de 20€ / L a 96% .

Sans vouloir briser l ambiance. Je voudrai faire remarquer qu une fois que le mout est colonise il ne faut plus injecter d air. Ce qui veux dire, une grosse aeration a la mise en fermentation, puis une 10 ou 12 h plus tard quand cela a bien demarre puis c est tout. Pour l aeration, un melange peintu...

Je suis moi meme un fan des rhubarbes. Le vin de rhubarbe est un delice;
Mais soit prudent avec l acide oxalique, ca fait fichtrement mal. Il faut avoir eu une crise de goutte pour ne plus jamais avoir envie de revivre ca.
Bienvenu parmi nous

Ne serait il pas preferable de faire le fumoir en bois ou en briques ? Le probleme de la tole est que la fume va condenser sous le dessus du fut et va degouliner sur les viandres ou poissons. Le bois et la brique sont asse isolant pour eviter la condensation et de plus absorberont une partie de l hu...

Je ne suis pas un specialise de l hydromel. Mais en vin de cassis, Je vise 12 % d alcool, quand la fermentation est se calme je rajoute le sucre pour obtenir 16 % + un leger plus pour le sucre . Levure porto qui se traine jusqu a 16 -18 % En sucrant en deux fois l on evite de faire trop souffire les...

Verifiez si des fois il n y aurai pas trop de miel.
4.5kg de miel pour 8 l d eau ca me semble beaucoup.

En fait il a fait un melange de melasse ( 1kg ) et d eau pour un volume total de 10 l.
Il en a pris un echantillon qu il a soumis a une personne a la rhumerie qui en a deduit qu il en tirerai 4% d alcool.
C est ce que j ai compris.

Un autre lieu de lecture. mais pas facile d y retrouver un livre.
https://core.ac.uk/

Bienvenue parmis nous.
Fait nous profiter du soleil du sud. La Nouvelle Calledonie ca fait rever.

Partage avec nous ton experience et profite de celle de ceux qui hantent le forum.

Ca pourrait etre super pour secher des champignons ou faire de la pate de fruits.