Photo de famille

[sundgau]

De gauche à droite :

- Mon elixir, en devenir
- mon elixir
- Génépi
- Génépi en devenir (avec l'aimable autorisation (collaboration) de Le Bouilleur)
- Et au fond, un hommage à Al (mais sans la mayo...)

[RAWL]

jolies couleur! et apétissantes!!

[bricolo]

j'ai pas vu de concombre

[lebouilleur]

tu a léser la ficelle ( tu peut l’enlever si tu veux ).
les bouteilles vert ses de élixir naturel ( oui ?) mais celle ambré ses la même avec le chêne ? si oui le goût et l’odeur changent il ?
ton autre genépi viens d’ou ? la quantité ,l’odeur , l’apparence changent elle par a port au mien?

[sundgau]

Oups, oui ! La ficelle ! Mais lorsque je l'ai mis à macérer, je venais de faire l'embouteillage du reste. Et pour ne pas avoir de différences, il a fallu gouter (d'où la présence du petit verre)

Elixir : c'est le petit nom que j'ai donné à cette liqueur, mais ça ne veut rien dire. La couleur ambrée vient des batons de cannelle. Celle ci peut changer selon la cannelle utilisée.

L'autre Génépi vient de l'adresse obtenue sur le forum dans la rubrique "ressource".

J'ai trouvé que tes plantes dégageaient moins d'arôme lorsque je les ai reçues. Par contre, 2 jours après les avoirs mises à macérer, la surprise est de taille : superbe parfum et bien plus prononcé que l'autre. A suivre, on verra bien, mais en tout cas, le monchu dit merci

[lebouilleur]

moi aussi j’avais mie ma recette d’élixir végétal en 2008 ( regarde dans matos/ Etiquettes / pages3 ) .
il doit y avoir un problème avec ton lien .
dans le premier bocal j’ai crue que c’était des bâtonnet de chêne .

donc Le Match a commencer .
D’un coter genépi de culture époque de récolte inconnue contre le genépi sauvage récolter il y un ans quand les graine commencer a tomber . Les deux genépi sont de la même espèce ( genépi blanc , Artemisia umbelliformis ) car si tu aurait du genépi noir (Artemisia genipi , comme celle de mon avatar ) , il serait hors catégorie car il joue vraiment pas dans la même cour .

La quantité que tu a de genépi de culture semble plus importent ( environ le double ) de celle du genépi sauvage

[sundgau]

La quantité que tu a de genépi de culture semble plus importent ( environ le double ) de celle du genépi sauvage

Exact, mais les bocaux n'ont pas la même taille

ça va l'faire !!

[sundgau]

il doit y avoir un problème avec ton lien .

Oups, exact. Je corrige donc. La recette est ici : viewtopic.php?f=5&t=2692&hilit=elixir

[stillman]

Eh bien Sundgau, tu nous mets l'eau à la bouche!

[Bupal]

Une tuerie ton elixir Sungau merci pour cette recette, tu en as d'autres comme ça....

[Bupal]

pas facile de lui garder cette belle couleur verte des premiers jours de maceration...dommage

[sundgau]

pas facile de lui garder cette belle couleur verte des premiers jours de maceration...dommage

Exact, mais le gout ne change pas.

Comme tu peux le constater sur ma photo, le mien est ambré. Je me suis rendu compte que la taille (et certainement la qualité) des batons de canelle jouaient sur la couleur.

Content que ça ait plu

[sundgau]

donc Le Match a commencer .
D’un coter genépi de culture époque de récolte inconnue contre le genépi sauvage récolter il y un ans quand les graine commencer a tomber . Les deux genépi sont de la même espèce ( genépi blanc , Artemisia umbelliformis )

Résultats : La liqueur obtenue avec le génépi de culture a une couleur proche du vert. Celui de Le Bouilleur est plus clair, presque jaune.
Les goûts sont identiques, c'est l'essentiel

[slk]

Quelle différence entre les deux sorte de génépi ??? (avatar et l'autre)

[lebouilleur]

Donc au goût il n’y a pas de différence ( je m’attendais a une différence ) et a l’odeur peut-être une différence . Alors le genépi artisanal est il meilleur que je genépi vendue dans le commerce ( la question est pauser au autre gagnant aussi )

Concernent la différence entre les deux genépi, je ne dirais pas que le blanc ses du gros qui tache et que le noir ses un grand crue mais plus une différence de puissance , de goût ( donc de préférence ) ou ses comme le fromage au lait thermiser et le fromage au lait crue ( il sont tout les bon ) . Moi je préfère le noir même si le nombre de fois que j’en n’ais goûter se conte sur les doigts d’une mains .
Mais du point de vue récolte la différence ses que le blanc fait beaucoup de hampe floral et pousse au soleil alors que le noir produit peut et pousse a l’ombre