Table de correction des densités en fonction de la température du moût .
Votre densimètre est étalonné pour une température de moût donnée (en général, 20°C ou 15°C). Si le moût n'est pas à cette température lors de la mesure de densité, cette mesure est faussée. Voici une table de correction de ces erreurs.La première colonne indique la température effective du moût.
La seconde colonne est à utiliser si votre densimètre est étalonné pour 20°C.
La seconde colonne est à utiliser si votre densimètre est étalonné pour 15°C.
| Température | Densimètre 20°C | Densimètre 15°C |
| 10 °C | -1,5 | -0,6 |
| 11 °C | -1,4 | -0,5 |
| 12 °C | -1,3 | -0,4 |
| 13 °C | -1,2 | -0,3 |
| 14 °C | -1,1 | -0,2 |
| 15 °C | -0,9 | 0 |
| 16 °C | -0,8 | +0,1 |
| 17 °C | -0,6 | +0,3 |
| 18 °C | -0,4 | +0,5 |
| 19 °C | -0,2 | +0,7 |
| 20 °C | 0 | +0,9 |
| 21 °C | +0,2 | +1,1 |
| 22 °C | +0,4 | +1,3 |
| 23 °C | +0,7 | +1,6 |
| 24 °C | +0,9 | +1,8 |
| 25 °C | +1,1 | +2,0 |
| 26 °C | +1,4 | +2,3 |
| 27 °C | +1,7 | +2,6 |
| 28 °C | +1,9 | +2,8 |
| 29 °C | +2,2 | +3,1 |
| 30 °C | +2,5 | +3,4 |